News RSS



Hvordan lage et godt v60 håndbrygg?

Jacobsen og Svart - #2 Håndbrygg from Spætt Film on Vimeo. Hvordan lage et håndbrygg? Et håndbrygg er en måte å lage kaffe på som så dagslys rundt 60 tallet, det ble populært på hytter der hvor man ønsket filterkaffe. Parallelt ble håndbrygg markedsført rundt 70 tallet i større skala i land som Japan, da det var naturlig for de å vise frem håndverket (nesten som en te sermoni). I dag er håndbrygg en evolusjon som vokser dag for dag. Flere elsker den rene, crispe kaffen man skaper med å gjøre en litt mere omstendig morgenkaffe. Merkevarer som Chemex, Hario V60, Kalitta osv er blitt populære og det er ikke uten grunn. Filteret og hvordan vannet føres gjennom filterholderen er...

Fortsett å lese



Hvordan velge riktig kaffekvern?

En kaffekvern er så mangt, så jeg vil stille noen spørsmål som jeg selv skal svare på. Slik at du har best mulig grunnlag til å forstå behovet for en kaffekvern og hvilken type som passer deg best. Trenger jeg en kaffekvern? Det er et godt spørsmål. Jeg vil svare ja (men min hobby har kostet rundt 1 million å starte, og et par millioner i året å drive) men det kommer litt an på hva du ønsker å ha ut av kaffen. Hvis du ønsker å heve kaffeopplevelsen på morgenen så er det absolutt en god investering. Det er ingenting som fersk nykvernet kaffe på morgenen. Lukta, stemningen og smaken - alt bare løfter hele dagen til et nytt...

Fortsett å lese